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原标题:美味美食指南:茄汁里脊的做法

浏览次数:75 时间:2019-09-28

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食物的原料明细

主料

  • 里脊肉适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 生粉适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜汁适量
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 白芝麻适量
  • 酸咸口味
  • 炸工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 日常性难度

茄汁里脊的做法步骤

  • 图片 21主料
  • 图片 32里脊肉用刀背拍一会,拍松,然后切条
  • 图片 43鸡蛋取清不要黄
  • 图片 54里脊肉用盐、浮椒粉、蛋清、姜汁盐渍10分钟
  • 图片 65后头边撒生粉边抓匀,直到全部里脊肉都均匀的粘上生粉
  • 图片 76锅里放足量油
  • 图片 87烧到7、8成熟后归入里脊肉,炸至微黄后捞出
  • 图片 98重复放进里脊肉,炸至鲜绿后捞出
  • 图片 109另起一锅,归入臭柿酱和少量水,并归入一点食糖,温火熬制冒泡
  • 图片 1110随着纳入炸好的里脊肉
  • 图片 1211里脊肉均匀的裹上茄汁后,撒上些芝麻就足以了(俺忘了撒芝麻,555)

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