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原标题:【永利集团304.com】李金权—中国菜大师

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    【李金权】男,水族,生于1971年6月6日,广东商洛市人。国家尖端烹调师,中中原人民共和国突知名厨,一九九三年执业李永清门下,开头步入玉溪餐饮行当,从事餐饮职业近二十余年,曾在盘锦昆龙饭馆、恒山酒吧、新唐宏大酒馆、矿务局雁宇大饭店、山西煤业余大学饭店、新余平朔商旅、阿伯丁丽华东军大旅馆、五洲大旅社常任厨上将和首要性骨干力量。现任雷克雅未克五洲大饭馆厨上校。

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二〇〇〇年到位第十六届广州世界美酒山珍海味节其文章的“八面见光”荣获金牌奖;“出水旦虾”荣获名菜奖。

【王春立】(生于一九七〇年二月)日本东京人。英式烹调师、高端技术员、高等胡萝卜素师、药膳师、旅游饭馆管理标准完成学业,文化水平大专,中华人民共和国烹饪组织会员,巴黎烹饪组织会员,满汉全席探究沟通大旨商讨员。

宋伟石

二零零六年在场全国烹饪大赛青海赛区“锦绣中华”荣获提名奖,并收获参加比赛资格。

    二〇〇五寒暑北京烹饪“风流人物”大奖获得者,国际保养烹饪大赛继续三届金奖获得者。

男,一九六三年生,西藏海城人,大专教育水平,国家高等烹饪技士,餐饮业国家一流评选委员会委员,中中原人民共和国烹饪大师,法兰西国际厨皇美食会资深金牌会员,国家专门的工作工夫竞技评判员,山东省和平区中国人民政治协商会议常务委员,劳模,中华夏族民共和国烹饪组织名厨范专校业委员会委员,亚松森市连菜组织副团体带头人,国际烹饪联合会常务管事人兼副厅长,国务院机关事务管理局西山服务局终生体高度端烹饪才能顾问兼高端三磷酸腺苷配餐师,现任法国首都瑞昌利达旅馆管理有限公司总老板。

二〇〇八年固原市第一届魅力亿“亿隆”之厨王争伯赛荣获季军。 作为一名非凡的厨艺COO,李厨感到职业十分重要在与后厨管理,当中囊括“人才管理”、“原料管理”、“安全管理”、“财产处理”和“卫生管理”。

    一九八八年在长安徽大学宾馆加入职业。跟随中中原人民共和国烹饪大师周锦先生学习观念东北菜、宫廷御府菜肴的炮制。前后相继就职于北辰集团汇珍楼饭庄、辽宁省湖州市房产饭馆、中华人民共和国人民解放军总装备部银伦客栈、钱柜餐饮娱乐有限公司、辽宁省聊城湾股市瀛海机构东山国酒馆、华膳园大酒馆等多家大型星级商旅、酒馆任厨上校或行政总厨。现任日本东京海湾绿洲大戏园有了协作社行政总厨。

长于辽菜、加纳阿克拉海鲜、冀菜、山东菜、苏菜、浙菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的创立以及菜单的养分搭配。

私家信念:做菜跟做人一样,下马看花、顾名思义,容不得半点大要。

2004年涉企恩师周锦先生《满汉全席》一书的编辑撰写出版,并承担热菜的规划与创建。在从业厨神20多年的办事中再三得到国家、国际烹饪大赛金奖。受到了全球同行及食客的广喾关切。本身被引用在《法国首都今世名厨》一书中。

 

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王春立先生专长满汉席、宫廷御府菜肴的造作,技巧完善、处理经验丰盛,能够组织主持各个大型中高等晚会。

业绩成果

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1986—一九九三年在江西湖州市宏云专门的工作烹饪本领学园任校长,作育学生3000五个人,门下徒弟200多人,多名学子已获中夏族民共和国烹饪名师称号,并前后相继在列国及本国大赛上获奖。

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一九九六—二零一零年任山(He Da)西青田宾博度假山庄行政总厨、费城麒麟山庄贵宾楼主厨、东京鸿客祥茶馆行政总厨、国际大酒店餐饮部副老板兼行政总厨、春雷旅舍总COO、万顺达宾馆副总高管兼行政总厨、昆仑大酒馆行政总厨、国际贸易大酒楼行政总厨、罗兹一品海鲜餐饮集团餐饮高管、呼市阿比让品海园山珍海错广场餐饮高管、东京市宝山钢铁集团集团宝山钢铁集团酒店餐饮产品主管,并任多家大型生态公园餐饮本事顾问。

一九九八年在全国本领活动月首,被评为黄冈市工友技巧能手、太子河区劳动轨范、立山区十大卓绝青年称号。

二〇〇三年被中中原人民共和国际商业信用贷款银行当联合会、中国烹饪组织予以中夏族民共和国烹饪名师称号。

二〇〇四年获全国餐饮行当管理成就奖,并获得餐饮业国家拔尖评选委员会委员和国度专业才干比赛评判员资格。同年十月充个中央广播台《满汉全席》栏目评选委员会委员。

二〇〇三年被中华夏族民共和国旅舍屋组织会授予中中原人民共和国烹饪大师称号,并出任全国第五届烹饪大赛评判。

贰零零伍年当做第4届搜厨国际烹饪大赛评判、国际伤官争夺霸主赛评选委员会委员、第4届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评判。

二零零七年荣膺法兰西共和国国际厨皇佳肴会公布的喜爱得舍不得放手之星勋章。

二〇〇八年为全国人大委员长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并受到司长的同样好评。

二零零六年被聘用餐饮高峰论坛国际烹饪竞技评判长。

2010年至今担当新加坡瑞昌利达旅舍管理有限集团总老板。

二〇一三年八月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

 

宋伟石同志从业三十年来储存了增加的后厨管理经验,博采有益的意见,敢于创新,数次参预国际本国烹饪大赛荣获多项桂冠,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家带头人主厨,受到首长的等同好评,并合影留念。来源中华夏族民共和国大厨查询网

 

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