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【王春立】(生于一九七〇年10月)上海人。英式烹调师、高档技士、高端三磷酸腺苷师、药膳师、旅游酒楼管理规范结业,文凭大专,中夏族民共和国烹饪组织会员,法国首都烹饪协会会员,满汉全席商讨交换中央研商员。

宋伟石

程启锋,男,柯尔克孜族,一九六两年生,江苏黄石人,现任龙湾区新世纪大旅舍行政总厨,国家烹调技术员,中华夏族民共和国烹饪大师,在帕罗奥图从事烹饪专门的工作20年,曾任新王朝大商旅厨大校、Ryan江南春大旅舍行政总厨,二〇〇五年加入世界烹饪联合大赛荣获金奖,并被赋予世界烹饪大师称号,二〇〇七年荣获全国水豆腐节港顺杯特金奖,二〇一一年一月是因为程启锋为烹饪工作的提升作出的积极性贡献,被编入《国家名厨》一书。专长瓯菜,代表菜色有金丝虾球,富贵明虾等。

    二〇〇六年度东京烹饪“风流才子”大奖获得者,国际保养烹饪大赛继续三届金奖获得者。

男,一九六四年生,密西西比河海城人,大专文凭,国家尖端烹调技士,餐饮业国家拔尖评选委员会委员,中中原人民共和国烹饪大师,法兰西国际厨皇美食会资深金牌会员,国家专门的学问技能竞技评判员,吉林省北票市中国人民政治协商会议市级委员会,劳动模范,中夏族民共和国烹饪协会著名大厨范专校业委员会委员,菲尼克斯市连菜组织副社长,国际烹饪联合会常务监护人兼副厅长,国务院机关事务管理局西山服务局一生体高度端烹调本领顾问兼高端蛋氨酸配餐师,现任新加坡瑞昌利达饭馆管理有限公司总CEO。

 

    一九九〇年在长安徽大学食堂到场职业。跟随中夏族民共和国烹饪大师周锦先生学习古板川菜、宫廷御府菜肴的造作。前后相继就职于北辰集团汇珍楼饭庄、浙江省珠海市房产酒店、中华夏族民共和国人民解放军总器具部银伦旅馆、钱柜餐饮娱乐有限公司、青海省东营湾股市瀛海机构东山国酒店、华膳园大酒店等多家大型星级饭店、饭馆任厨少校或行政总厨。现任北京海湾绿洲大戏园有了厂家行政总厨。

善用辽菜、菲尼克斯海鲜、苏菜、赣菜、京菜、潮州菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的造作以及菜单的养分搭配。

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二〇〇四年涉企恩师周锦先生《满汉全席》一书的编纂出版,并肩负热菜的规划与创立。在致力大厨20多年的劳作中频仍收获国家、国际烹饪大赛金奖。受到了海内外同行及食客的广喾关心。本身被收音和录音在《新加坡今世名厨》一书中。

 

富贵生虾

王春立先生擅长满汉席、宫廷御府菜肴的创建,技能全面、管理经验充裕,能够协会主持各类大型中高端晚会。

业绩成果

 

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1986—1998年在吉林珠海市宏云专门的学业烹饪手艺学园任校长,作育学生3000五个人,门下徒弟200两人,多名学子已获中国烹饪名师称号,并前后相继在列国及境内大赛上获奖。

 

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1998—二〇〇四年任辽宁青田明一(Wissu)度假山庄行政总厨、布拉迪斯拉发麒麟山庄贵宾楼主厨、新加坡鸿客祥茶馆行政总厨、国际大酒店餐饮部副首席实施官兼行政总厨、春雷饭店总首席营业官、万顺达商旅副总高管兼行政总厨、昆仑大商旅行政总厨、国际贸易大饭馆行政总厨、槟城一品海鲜餐饮集团伙食组长、呼市浦那品海园美味佳肴广场餐饮老董、香港市宝山钢铁集团集团宝山钢铁集团宾馆餐饮产品老董,并任多家大型生态公园餐饮技艺顾问。

 

一九九三年在举国上下技能活动月首,被评为珠海市工友技艺能手、龙城区劳模、金州区十大特出青少年称号。

 

二零零一年被中华夏族民共和国际商业信用贷款银行业联合会、中夏族民共和国烹饪组织给予中中原人民共和国烹饪名师称号。

(网编:admin)

2003年获全国餐饮行业管理成就奖,并收获餐饮业国家拔尖评选委员会委员和国家职技竞技评判员资格。同年八月当做CCTV《满汉全席》栏目评选委员会委员。

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二〇〇四年被中华人民共和国饭馆组织予以中国烹饪大师称号,并出任全国第五届烹饪大赛裁判。

二零零五年充作第四届搜厨国际烹饪大赛评判、国际劫财争夺霸权赛评选委员会委员、第三届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评判。

二〇〇五年荣获法兰西共和国国际厨皇美味美味的食物会发表的爱不忍释之星勋章。

二〇一〇年为全国人民代表大会司长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并遭到秘书长的同样好评。

二零零六年被聘用餐饮高峰论坛国际烹饪比赛评判长。

二零零六年到现在担任东京瑞昌利达酒馆管理有限集团总CEO。

二〇一二年2月被选入国家权威著名厨子巨典《国家名厨》。

 

宋伟石同志从业三十年来积存了丰裕的后厨管理经验,断长续短,敢于创新,数十次到庭国际本国烹饪大赛荣获多项桂冠,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家带头人主厨,受到领导的同样好评,并合影留念。来源中中原人民共和国厨神查询网

 

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