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原标题:王宏亮—国家名厨编委会高级名厨委员

浏览次数:81 时间:2019-10-04

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张浚瑀
,男,台湾人,台湾烘焙食品乙级证照,高级西式面点师,全国饭店业国家级评委,国家名厨编委会高级名厨委员,现任成都安德鲁森食品有限公司生产总监。

王宏亮(学名:王好知),1969年10月出生于河南周口郸城县丁村乡王大庄。从事餐饮30年,国家名厨编委会高级名厨委员,现任云南石锅鱼全国连锁运营总部董事长、创始人。
2007年被授予“詹王烹饪创新奖”;
2007年在河南省豫菜文化研究会第七次年会上,当选为中原地区中国名厨俱乐部(联谊会)副秘书长;
2008年被授予“中国烹饪大师”称号;
2008年参加广东发展银行郑州分行举办的“广州饕餮盛宴邀您品鉴”大型烹饪大赛,荣获二等奖;
2010年参加海峡两岸美食艺术大赛中成绩优异,表现突出,被评为“中国餐饮文化艺术大师”;
2010年因在餐饮业的专业水平以及在行业里的影响力,特被聘为“第五届搜厨国际调味大师争霸赛评委”;
2010年被聘请为“舞钢杯2010海峡两岸美食艺术大赛”裁判员;
2012年被河南省旅游行业技师考评委员会聘请为“河南省旅游行业技师考评委员会评委” ;
2017年4月鉴于丰富的实践经验和水平,在餐饮领域做出的突出贡献,被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。
(责任编辑:大贺)

肖贤群,男,汉族,1971年2月出生,江西泰和县人。国家名厨,国家名厨编委会高级名厨委员,现任江西泰和群乐厨师烹饪学校校长、泰和厨务管理公司董事。

1995—1997年 新糖主义食品公司(亚轩食品)主厨
1997年—1999年 柏拉弗股份有限公司(中央厨房西点课)二厨
1999年—2004年 太崇兴业股份有限公司(A.T中央厨房)主厨
1999年—2009年 中华职训(复合式餐饮班)面包课 授课老师
2004年—2007年 (中国)大成集团餐饮服务群(驻:(GINO)天津.北京烘焙部)经理
大成集团岩岛成股份有限公司门市店长
2007年—2008年 莱尔富国际股份有限公司(烘焙生产部)专案课长
2008年—2010年 台北花园大酒店股份有限公司(点心部)副主厨
2010年—2012年 国成面粉股份有限公司业务营销副理
2012年—2017年 (中国)大成昭和有限公司(烘焙预拌粉)业务部协理
现任(中国)成都安德鲁森食品有限公司生产部总监

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1996年开始从事厨师职业至今,他擅长赣菜、客家菜、川湘菜的烹制技艺,既善于烹制传统佳肴,又勇于创制新品种。他烹制的代表作品有客家香猪手、井冈密制老鸭、客家一品酿豆腐、乡味沿溪鱼等菜肴深为人们所喜爱。

(责任编辑:大贺)

曾任北京九品福行政总厨、赣州客家宾馆行政总厨、井冈山党校宾馆总厨。曾荣获第二届中华客家美食大赛金奖,获得首届中华厨师交流赛金钻奖,并获团队赛优秀奖。2016年12月被国家名厨编辑委员会授予“国家名厨”荣誉称号,他的传略及作品被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。2017年4月被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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