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原标题:王春立—中国菜特级大师

浏览次数:163 时间:2019-10-03

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       【张景友】男,布朗族,出生于1957年7月,江苏籍人。国家尖端烹饪技术员,中中原人民共和国药膳大师,今世中华厨子,中厨之星,现任江西遵义旅社行政总厨。厨艺交流热线:13230902518
         二零零一年、2006年参与第2届、四届奇山杯全国大厨调换比赛研究研商会获“金奖”
         2002年被中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会评为“中华厨师”荣誉称号
         二零零二年八月12日被中中原人民共和国饭馆组织赋予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号
         二〇〇八年在新加坡参预奇山杯第六届全国厨神沟通竞技研究琢磨会荣获“厨艺亚军”

 

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         二〇一〇年一月由中中原人民共和国药膳研讨会赋予中华夏族民共和国药膳大师。   

【王春立】(生于1967年7月)法国首都人。英式烹调师、高等技术员、高等胡萝卜素师、药膳师、旅游酒店管理标准结业,文化水平大专,中中原人民共和国烹饪组织会员,新加坡烹饪组织会员,满汉全席切磋调换中央研讨员。

宋伟石

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    2005寒暑法国巴黎烹饪“风流人物”大奖得到者,国际保健烹饪大赛继续三届金奖得到者。

男,1962年生,湖南海城人,大专文化水平,国家高端烹调技士,餐饮业国家超级评选委员会委员,中中原人民共和国烹饪大师,法兰西共和国国际厨皇美味的食品会资深金牌会员,国家职技比赛裁判员,青海省台安县中国人民政治协商会议市纪委,劳模,中夏族民共和国烹饪协会名厨范专科学校业委员会委员,辛辛那提市连菜组织副组织带头人,国际烹饪联合会常务管事人兼副参谋长,国务院机关事务管理局西山服务局一生高等烹调技巧顾问兼高端矿物质配餐师,现任新加坡瑞昌利达酒店处理股份两合公司总首席营业官。

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    1989年在长安徽大学酒店参与工作。跟随中国烹饪大师周锦先生学习古板苏菜、宫廷御府菜肴的塑造。前后相继就职于北辰公司汇珍楼饭庄、安徽省镇江市房产酒馆、中华夏族民共和国人民解放军总道具部银伦客栈、钱柜餐饮娱乐有限集团、新疆省张家口湾股市瀛海机构东山国饭馆、华膳园大酒店等多家大型星级饭店、酒馆任厨上将或行政总厨。现任新加坡海湾绿洲大戏园有了信用合作社行政总厨。

善用辽菜、加纳Ake拉海鲜、东北菜、闽菜、冀菜、徽菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的创制以及菜单的营养搭配。

2000年涉足恩师周锦先生《满汉全席》一书的编辑出版,并肩负热菜的统一筹划与塑造。在转业厨神20多年的办事中往往获取国家、国际烹饪大赛金奖。受到了满世界同行及食客的广喾关怀。自己被选定在《新加坡今世名厨》一书中。

 

王春立先生擅长满汉席、宫廷御府菜肴的成立,本领周到、管理经验丰盛,能够组织主持种种大型中高端舞会。

绩效成果

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一九九零—1998年在吉林芜湖市宏云专业烹饪手艺学园任校长,培养学生三千多少人,门下徒弟200几人,多名徒弟已获中华夏族民共和国烹饪名师称号,并前后相继在列国及境内大赛上获奖。

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1997—二零零六年任黄河青田爱他美(Aptamil)度假山庄行政总厨、卡萨布兰卡麒麟山庄贵宾楼主厨、香江鸿客祥饭店行政总厨、国际大酒店餐饮部副高级管兼行政总厨、春雷酒馆总老板、万顺达酒馆副总老董兼行政总厨、昆仑大宾馆行政总厨、国际贸易大茶楼行政总厨、塔那那利佛一品海鲜餐饮集团饮食首席营业官、呼市第Billy斯品海园美味的食物广场餐饮CEO、巴黎市宝山钢铁集团集团宝山钢铁集团宾馆餐饮出品经理,并任多家大型生态园餐饮技艺顾问。

一九九四年在举国技能活动月尾,被评为唐山市工人工夫能手、铁东区劳模、瓦房店市十大优良青少年称号。

贰零零壹年被中中原人民共和国际商业信用贷款银行业联合会、中华夏族民共和国烹饪组织给予中国烹饪名师称号。

二〇〇〇年获全国餐饮行当管理成就奖,并拿走餐饮业国家一级评选委员会委员和江山职技竞技评判员资格。同年十一月担任中央广播台《满汉全席》栏目评选委员会委员。

2001年被中夏族民共和国旅舍屋协会会赋予中国烹饪大师称号,并担负全国第五届烹饪大赛评判。

二〇〇六年当作第2届搜厨国际烹饪大赛评选委员会委员、国际正官争夺霸主赛评选委员会委员、第一届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛裁判。

二〇〇五年荣膺法兰西国际厨皇美味的食品会发布的美丽之星勋章。

二〇〇八年为全国人大委员长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并遭受委员长的同样好评。

二〇一〇年被聘用餐饮高峰论坛国际烹饪比赛评判长。

二〇〇八年现今担当新加坡瑞昌利达酒馆管理有限公司总高管。

2012年5月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

 

宋伟石同志从业三十年来积累了增加的后厨管理经验,相得益彰,敢于革新,数次参预国际国内烹饪大赛荣获多项桂冠,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家首领主厨,受到首长的同样好评,并合影留念。来源中华人民共和国名厨查询网

 

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